Κροσποβιδόνη Αποσυνθετικό25249-54-1

Το αποσαθρωτικό κροσποβιδόνης είναι μια αδιάλυτη πολυμερής πολυβινυλοπυρρολιδόνη με σταυροδεσμούς, με την εμπορική ονομασία "polyclar". Το αποσαθρωτικό κροσποβιδόνης μπορεί να απορροφήσει περισσότερο από το 40% των πολυφαινολών στη θολότητα πρωτεΐνης-πολυφαινόλης και έχει μεγαλύτερη ικανότητα προσρόφησης για τις δι- έως τετραμερείς πολυφαινόλες που είναι επιρρεπείς να προκαλούν θολότητα. Επομένως, μετά το φιλτράρισμα της μπύρας με προσρόφηση PVPP, ο δείκτης πολυμερισμού πολυφαινόλης στην μπύρα μπορεί να μειωθεί, μπορεί να αποφευχθεί η ψυχρή θολότητα, η εμφάνιση μόνιμης θολότητας μπορεί να καθυστερήσει και η μπύρα μπορεί να αποκτήσει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Το PVPP μπορεί να απορροφήσει τις πολυφαινόλες στην μπύρα, επομένως θα μειώσει επίσης τη «γεύση γήρανσης» που προκαλείται από την οξείδωση των πολυφαινολών στην μπύρα. Πριν χρησιμοποιηθεί το PVPP, πρέπει να διογκωθεί για περισσότερο από 1 ώρα απορροφώντας νερό σε αποξυγονωμένο νερό. Η προσρόφηση PVPP όχι μόνο απαιτεί συγκεκριμένο χρόνο, αλλά και πλήρη επαφή με τις πολυφαινόλες της μπύρας. Διαφορετικοί τύποι PVPP έχουν διαφορετικούς χρόνους επαφής με την μπύρα. Το φιλτράρισμα PVPP δεν έχει εμφανή επίδραση στη συγκέντρωση της μπύρας, τη συνολική οξύτητα, το χρώμα, τη γεύση και τον αφρό, αλλά η πικρία μειώνεται κατά 3% έως 5%. Γενικά, η μη βιολογική σταθερότητα της μπίρας που έχει υποστεί επεξεργασία με PVPP μπορεί να παραταθεί κατά 2 έως 4 μήνες. Επί του παρόντος, υπάρχουν προϊόντα PVPP που μπορούν να ανακυκλωθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν, γεγονός που μπορεί να μειώσει το κόστος χρήσης.

Δημοφιλείς Ετικέτες: Crospovidone Disintegrant25249-54-1, Κίνα Crospovidone Disintegrant25249-54-1 κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο